На открытой площадке центра «Россия» на Батарейной, 4 в воскресенье, 22 февраля, пройдёт фестиваль «Рыбацкая Масленица», который объединит славянский праздник и финал фестиваля корюшки. Здесь можно будет увидеть шествие ряженых «Масленичный поезд», попробовать жаренную на огне корюшку и свежую уху, а также блины с разными начинками.
«Мы традиционно начинаем кулинарный год в Приморье с фестивалей корюшки. Готовка 220 килограммов рыбы под открытым небом проходит с таким позитивом, что это задаёт темп всем дальнейшим гастрономическим событиям в крае», – рассказал руководитель приморского филиала центра «Россия» Виталий Станиславчук.
В этом году празднование Масленицы впервые совпало с заключительным мероприятием фестивалей корюшки в Приморье, которые проходили с 1 сентября, поэтому и решено было назвать праздник во Владивостоке «Рыбацкой Масленицей».
В воскресенье в 11:50 от фонтана на набережной Спортивной гавани стартует интерактивное шествие ряженых «Масленичный поезд». С полудня на сцене у наццентра начнётся концерт, откроются фотозоны, будут работать ярмарка ремёсел и развлекательная зона.
С 12:00 до 15:00 13 шеф-поваров будут жарить на огне 250 килограммов корюшки. Гастрономическую эстафету в 13:00 подхватят мастера супов. Пять шеф-поваров приступят к варке ухи, бесплатная раздача которой начнётся в 14:30. Дополнят меню площадки локальные продукты: чай от проекта «Русский самовар», угощения от «Сестёр Ким» и натуральный мёд с пасеки Романа Хмелевского.
Не обойдётся в этот день без масленичных блинов. С 14:00 до 15:30 будет работать «блинный остров», где можно будет бесплатно попробовать традиционное угощение с различными начинками. Также в меню – сытные «сферы» из блинов на фермерском молоке с начинкой из говядины, баранины и тушёной капусты и «ленивые блины», нарезанные соломкой в формате лапши, которые подадут с воздушным муссом из лимонника и мёда.
Внутри здания наццентра пройдёт образовательная часть праздника – состоятся кулинарные мастер-классы по приготовлению фаршированных блинов с икрой минтая и по росписи пряников.
