Свежих наваги и корюшки во Владивостоке пока нет – на рынках и в павильонах торгуют старым уловом, а рыбу из нового ждут примерно к концу января. Продавцы сейчас гадают, по какой цене её придётся продавать. По самым осторожным подсчётам, цену придётся поднять на треть по сравнению с сегодняшней.
В прошлом году сезон корюшки и наваги открылся во Владивостоке раньше, они потихоньку начали появляться на прилавках уже в десятых числах декабря. В основном это была рыба из северных дальневосточных регионов, но продавалась и местная, правда, цена за неё подчас была сурова: от 350 рублей за кг наваги до 1300 за кг зубаря. Через пару недель на Спортивной уже можно было найти навагу свежего улова по 130 рублей за килограмм.
Теперь на изрядно секвестированном рынке на Спортивной рыбных прилавков совсем немного, но они ещё есть. Очередей не наблюдается, продавцы явно скучают – и они, и покупатели ждут свежего улова. А пока продают остатки прежнего. И это в основном рыба из Сахалинской области.
«Сахалинская свежая навага и корюшка будут только после Нового года, в конце января, наверное, – говорит продавец. – А когда наша будет, и не знаю. Вчера привезли по 350 навагу рыбаки, но я не стала брать: она такого же качества, как сахалинская февральская. Говорят, что парная. Но если нам везут парную, – она сверху, бывает, прихватывается морозом, а внутри ещё живая. А так – что попало… ещё и по такой цене».
Самая дешёвая навага на Спортивной – по 80 рублей, такая была на одном прилавке. Есть по 100, 150. Самая дорогая – 180. Всё зависит от внешности. Писуч стоит 290, корюшка-малоротка 350-550, зубарь – 550 и 590.
Продавцы сейчас строят прогнозы на «свежие» цены. Хотя и говорят, что у нас гадать – последнее дело, всё равно ошибёшься. По самым осторожным подсчётам, рыбу придётся продавать на треть дороже, чем она стоит сейчас. Это самый минимум, и, похоже, в него мало кто верит.
Рядом с рынком на Школьной, в новых павильонах вдоль трамвайной линии, тоже торгуют рыбой. Здесь корюшка из Преображения. Симпатичная, поэтому 780 за килограмм:
– Это март месяц, мы никого не обманываем, говорим, как оно есть. Посмотрите, она как будто свежая, у неё качество шикарное.
– А когда свежую ждёте?
– Это, наверное, январь будет… А вот навага у нас – девятый месяц вылова. Камчатка.
Сентябрьская навага без головы стоит 190 рублей. Ещё относительно недорогую рыбу можно купить на продовольственных ярмарках, которые работают по выходным в разных районах Владивостока. На Жигуре самая дорогая корюшка, с хабаровского Де-Кастри, на минувших выходных стоила 700 рублей, писуч – 330. На другом прилавке продавали рыбу без обозначенной прописки, зато дешевле: корюшка – 590, навага – 190.
