Сезон красной рыбы идёт полным ходом, но цены на рынках Владивостока кусаются. На Спортивном рынке килограмм потрошёной сахалинской горбуши стоит от 350 рублей, не потрошёной – от 380 рублей. Для сравнения, в прошлом году ценник был примерно на сотню ниже.
«В прошлом году горбуша шла по 260–280 рублей. Сейчас дороже. Думаем, это из-за подорожания топлива. Рыбаки все на дизеле, а он заметно прибавил в цене», – поясняют торговцы.
Но дело не только в топливе, считают продавцы. По их мнению, недавнее землетрясение на Камчатке, Сахалине и Курилах повлияло на выход рыбы. В Приморье же, говорят, на добычу влияет аномально тёплая вода. Озеро Ханка цветёт, вода там, как парное молоко, из-за чего лов там практически остановлен.
«В Ханке вода цветёт, рыбу там сейчас не берут. Да и вообще в этом году вода аномально тёплая. Из-за этого мясо у рыбы мягче, хуже хранится, вкус другой», – делится продавщица.
Первой на рынок пришла сахалинская кета по 450 рублей за килограмм. Северокурильская, «серебрянка», ушла по 750 рублей – дороже, но и качеством выше.
Камбалы в этом году мало: жара мешает уловам. Если раньше парная камбала стоила около 200 рублей, то теперь её цена достигает 320. Но ещё и постараться нужно, чтобы успеть её купить.
«Народной» рыбой остаётся горбуша – её разбирают быстрее всего. Местная тернейская горбуша, хотя и дороже сахалинской (около 450 рублей), расходится быстро: жирнее, вкуснее. Кета и нерка идут хуже, но ценятся за качество. Сельдь и навага тоже подорожали. Весной сельдь стоила около 220 рублей, сейчас – 290. Сахалинская навага держится на уровне 150–160 рублей.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев отмечает:
«Чтобы стоимость рыбы реально пошла вниз, прирост вылова должен как минимум вдвое перекрыть падение предыдущего сезона. Пока этого не происходит».
В Приморье действует проект «Приморская рыба», навагу, минтай, сельдь, камбалу и кальмар можно приобрести по социальным ценам. Но только в двух торговых сетях. Килограмм наваги стоит около 100 рублей, камбалы – 115 рублей, селёдки – 120 рублей, минтая – 150 рублей, кальмар продаётся по 270 рублей за килограмм.
