Во Владивостоке с 1 по 4 сентября проходит 11-й Восточный экономический форум. Гостей форума на площадках на острове Русском кормят разнообразно и с региональным колоритом: икра, блюда кухонь регионов Дальнего Востока, например, чебуреки с крабом и травяные чаи. Попробовать это можно на рыбном рынке на выставке «Улица Дальнего Востока», куда сейчас могут попасть все участники форума, но не обычные горожане, или в ресторанах на территории форума, в которые пускают даже не всех обладателей бейджей. Стоимость варьируется от нескольких сотен рублей до десятков тысяч за блюдо.
Например, ресторан «Палуба», который работает только во время форума, представил сет чёрной, красной и щучьей икры (каждая по 20 грамм) за 27 тысяч рублей.
О дорогих блюдах говорят посетители и других ресторанов форума, таких как «Палуба №12» и «Рыбный дом». Например, во втором меню состоит из дальневосточных деликатесов, таких как камчатский краб, которого подают полностью либо только фаланги за 4000 рублей. Есть в меню гребешок, треска под соусом и трепанг. Попасть туда нашему корреспонденту не удалось, так как заведения работают по системе депозита и предварительному бронированию. Но в личном диалоге участники форума рассказали, что плотный ужин или обед на двоих может обойтись здесь в 10-12 тысяч рублей. За эти деньги гость получит суп, горячее, салат и напиток, в том числе и вино.
В других кафе цены пониже. Например, в павильонах на «Улице Дальнего Востока» продают кофе за 300-500 рублей и сэндвичи, которые стоят минимум 650 рублей.
Более сытно участники форума могут пообедать на рыбном рынке возле главной сцены набережной. Тут люди могут отведать блюда дальневосточной или конкретно чукотской кухни. На выбор предлагают суп, горячее и десерт.
Так, меню дальневосточника в основном состоит из блюд с морепродуктами – это удон, жареная картошка с рыбой, пельмени из лосося и креветки в кляре. Вес блюда не превышает 250 грамм, стоит оно 700-750 рублей за порцию. Есть довольно не дорогая дальневосточная уха с палтусом и лососем всего за 300 рублей.
Блюда чукотской кухни немного дороже, основной ингредиент в них – оленина. Борщ с ней за 250 грамм обойдётся в 650 рублей, а каша купеческая 700 рублей. Можно взять ломоть оленины – 150 грамм за 550 рублей.
Популярен у участников ВЭФ ресторан Novik Country Club. Он находится на острове Русском, но не в кампусе ДВФУ, где проходит форум, а в бухте Новик, не очень далеко от него. Сюда часто ездят гости форума вечером. В ресторане корреспонденту Новостей VL рассказали, что на период ВЭФ бронирование столов обычно не производится, однако если это сделать, то нужно будет внести депозит 10 000 рублей с человека, а в итоговый чек будет включён сервисный сбор в размере 10%. Цены тут не изменились по сравнению с обычными днями: цельный краб стоит от 790 до 1290 рублей за 100 грамм, одна устрица обойдётся в 610 рублей, а гребешок – от 790 рублей за живого до 845 рублей за обожжённый.
Супы в ресторане у бухты Новик стоят в среднем 1000 рублей – это может быть солянка из нескольких видов морской рыбы, тыквенный крем-суп с обжаренным крабом или уха с лососем и палтусом. Цены на мясные блюда начинаются от 750 рублей за стейк из говядины и доходят до 2800 рублей за бифштекс из оленины.
