Новости Владивосток

В произведенных в Приморье красной икре и трубаче нашли кишечную палочку и мышьяк

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора выявила несоответствия нормам качества и безопасности в лососевой икре и трубаче местного производства, сообщает ведомство.

«По результатам испытаний проб, отобранных от трех партий лососевой икры, выявлены значительные превышения уровня бактериальной обсемененности, свидетельствующие о несоблюдении санитарных и ветеринарных норм при производстве продукции, ее хранении и транспортировке.

Помимо этого, в икре также нашли бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесень. Пробы трубача показали содержание мышьяка, превышающее норму в 3,92 раза», – отмечают в Россельхознадзоре.

Часть лабораторных исследований проводилась в рамках государственного пищевого мониторинга, остальные – в рамках производственного контроля на предприятиях.

Полная версия сайта