Новости Владивосток

Японский шеф-повар дает мастер-классы во Владивостоке

«Профессиональный клуб мастеров японской кулинарии в России» проводит во Владивостоке заседание: осеннее мероприятие по знакомству и обучению японскому искусству кулинарии. Руководитель заседания - старший преподаватель кулинарной академии«Chef patissier», г-н Масамити Накано.

Во вторник, 9 сентября, господин Накано будет готовить разные блюда японской кухни и делать соответствующие комментарии, во второй части состоится мастер-класс по правилам обслуживания, сервировке и особенностям этикета в японском ресторане.

В среду пройдет состязание - демонстрация мастерства «Ассорти суси и темпура на одного человека», тест-зачет по правилам обслуживания, сервировке и этикету в японском ресторане. Повара ресторанов выполняют задания, которые комментирует господин Накано. В финале подведение итогов и награждение участников.

Справка. Масамити Накано работал в одном из самых известных ресторанов Японии – «Киттё». Впоследствии занимал должность шеф-повара Посольства Японии в России (Москва). Сейчас работает старшим преподавателем кулинарной академии “Chef pâtissier” («Шеф Патишиэ») в Ниигате, неоднократно избран МИД Японии для проведения мероприятий по знакомству с искусством японской кулинарии за рубежом, является официальным куратором и членом правления профессионального клуба мастеров японской кулинарии в России.

Организаторы: некоммерческое партнерство «Центр изучения искусств Востока»,Владивосток, Россия (Профессиональный клуб мастеров японской кулинарии в России), Кулинарная Академия Ниигата, Япония.

Поддержка: управление культуры Приморского края, при содействии Генконсульства Японии во Владивостоке.

Места проведения: ресторан «Такеши» - ТЦ «Центральный», ул. Светланская, 29, 5-й этаж, Ресторан «Митами», Океанский проспект, 87 , Колледж сервиса и дизайна ВГУЭС, ул. Добровольского,20.
9 сентября (вторник) 10:30-12:30,14:00-16:00, «Такеши»
10 сентября (среда) 10:30-12:30, 14:00-16:00, «Митами»

Задать вопросы, получить более подробную информацию о клубе и условиях участия в мероприятиях можно получить по тел.: 703444
Полная версия сайта